あんぱん 1回目

初めて あんぱん の 小豆あん から作成

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ココアメロンパン3回目成功！

「2008年9月13日、ココアメロンパン、ついに成功しました〜〜〜！」

「おお〜〜〜ちゃんと丸くできてるじゃないですか！」

「やっぱりポイントは、クッキー生地を柔らかいままで扱うことだったようです。べたべたして扱いづらいクッキー生地は、両面にしっかりと打ち粉をして、パン生地を包み込むようにしてしまうと良いです。」



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ココアメロンパン2回目

「2008年9月7日、メロンパン2回目です。1回目はペッタンコだったので、今回はチョコチップを入れるのをやめてみました！
」

「前回よりは、生地がふかふかしてて、柔らかくできたね〜」

「でも、やっぱりクッキー生地が重かったみたいで、上に膨らまなかった・・・。しかも、クッキー生地がパン生地からずり落ちて、ベレー帽みたいになっちゃったよ。原因は、クッキー生地を硬くしすぎたことかも・・・レシピの分量どおりにクッキー生地を作るとベタベタして、とてもじゃないけど触れないから、たくさん小麦粉を追加しちゃったから、クッキー生地が硬くなったかな。二次発酵のときに、クッキー生地がパン生地と一緒に伸びてくれなかったんだよねぇ。。。」
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チョコチップココアメロンパン1回目

「2008年8月31日、チョコチップとココアを入れたリッチなメロンパンを作ってみました〜。まぁ〜結果は・・・写真のとおり、ペッタンコですが・・・」

「メロンパンって安く売ってるし、簡単なのかと思ってた！！」

「丸く膨らませるのはすごく難しいんだね、メロンパンって・・・」


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クリームチーズペストリー

「2008年7月5日、クリームチーズが家にあったのでクリームチーズペストリーを作ってみました〜。菓子パンは膨らみやすいし、味もおいしいので楽しいですね〜」

「簡単すぎてつまらんと言っております」


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蒸しアンパン

「2008年6月21日、歯科矯正中で堅いものが食べられない妻のために、柔らかい蒸しあんぱんを作りました〜。」

「気を遣わせて申し訳ないねぇ〜」

「レシピは、パーフェクトパンより。あんこは、柔らかいオーガニックこしあんしました。甘さほどよく、絶妙はおいしさ！です。」<br clear="all">続きを読む ＞＞

チョコスティックパン

「2008年5月25日に作ったチョコスティックパンです♪」

「ほんのりしあわせ。おうちパンを参考にして作ったやつだね。」

「そうそう、それをちょっとレシピを変えてつくりました。材料は↓のとおり」


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ブリオッシュ1回目

「2008年5月23日、バター品薄の状態なのにブリオッシュを作ってみました〜」

「バター1箱500円だったね〜。ありゃ高いわ〜」

「でも、おかげでうまくできました♪」
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アップルパンを作ってもらいました

「2008年4月5日、旦那さんにアップルパンを作ってもらいました」

「再発酵をなしにして、簡単に作りましたが、結構うまく膨らみました〜。」
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レモン果汁を使ったレモンパンに挑戦

「2008年2月23日、マメ旦那さんにレモンパンをリクエストしました！家にレモンがあったんで・・・」

「100円均一で型を買ってもらい、12個も作りました〜。途中、いろいろと困ったことが起こりましたが、ちゃんと膨らみました。↓の写真のとおり、断面もきれいでしょ〜」
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レモンパンレシピ

「レモンパンのレシピを公開します♪
生地が柔らかくて扱いにくいですが、出来上がりはとても感動的な柔らかさ！
レモンの香りが豊かなふっくらパンをご賞味ください！」
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チョコナッツロールパン

「2008年1月13日、妻の要望に応えて、マメ旦那さんがチョコナッツロールパンを作ってくれましたー。」

「難しそうにみえたけど、牛乳や卵が入ることで膨らみやすくなるので意外と簡単だった！レシピはこちら♪」
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